今年のラーメンベストテン

なぜかやりたくなりました。
ベストテンといいながら順不同。

１　泰平楼（宮田町）

　とにかく古風。とにかく懐かしい。とんこつラーメン初心者は店の匂いでノックアウトされることでしょう。昔はこんなラーメン屋ばっかりだった、うん。３０年近く店構えも変わらずやってるそうな。

２　ゆきみ家（城南区）

　なぜか「からかーめん」しか食べたことがないのだがそれが最高。辛さの中に溶け出している出汁の滋味。メンマの味は他の追随を許さない。そしてバキが全巻置いてあるのが最高（ラーメン関係ない）

３　ひさご（那珂川町）

　広島風中華そば、らしい。めきめきと力を上げて今や自分には「困ったときはひさご」。穴のあいたレンゲ（ダイソーで１００円）でコーンをすくって食べる激辛ラーメンは定番。

４　黒門（遠賀町）

　ネットで発掘、まさに隠れ家。こってりしたり辛かったりとかの飛び道具的な飾りっけはないが、まさにシンプルなとんこつ。通なラーメンといえよう。

５　ブラボーラーメン（博多区）

　とんこつとメキシカンの予想外かつ信じられない融合。まさに飛び道具な新世代とんこつ…？。店の雰囲気も最高、大将オススメ。

６　周峰（那珂川町）

　実は一番通ったラーメン屋かも。スタンダードな町のラーメン屋さん。スープはこってりしているようでいて、やや甘めの出汁がすっきりと飲ませてくれます。

７　かわげん（佐賀市）

　遠出で発見。泰平楼の大当たりのときの味というか、大昔の博多ラーメンの味というか、ともかくそんな感じ。黒門に行ったら隣の客が店の大将とちょうど、この店の話をしていた。

８　中華さと（日田市）

　プノンペンラーメン。何はなくとも、プノンペン。ちょいと辛いので苦手な方はパスしよう。信じられないほど美味い。麺食い終わったらご飯を入れて雑炊風に。またしても信じられない。

９　台湾ラーメン味仙（三輪町）

　台湾ラーメン。何はなくとも、台湾ラーメン。こちらは南国の料理と思って辛さに身構えると真逆で、あっさりした澄んだスープ。香草、焦がしたネギがまたよし。

10　ちー坊のタンタン麺（博多区）

　種類も豊富だが、デフォルトの担々麺がやっぱり最高。黒いヤツがまだ未食。

こんなとこでしょうか。来年もいい麺が見つかるといいなあ。