昭和末から平成の頭にかけて福岡市都市圏に生まれたものなら体感していること、それは 「街のラーメン屋はほぼ豚骨しか出さない」 という確固たる事実だろう。そして数少ない醤油ラーメン屋がことごとく 「あんなんはラーメンじゃなかバイ」 と地獄のレッテ…
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